Laanweg 9 – 1847LM – Zuidschermer
In Zuidschermer, gemeente Alkmaar, staat de klimaat neutrale boerderij van de familie Kregel en Van der Helm. Het bedrijf HK Holsteins bestaat uit twee generaties van de familie Kregel en Van der Helm. t Koehotel is een echt familiebedrijf. Er wordt hier met passie en veel liefde gewerkt aan gezond en duurzaam voedsel.
Henk en Annie Kregel verhuisden in 2006 van Driehuizen naar de Laanweg in Zuidschermer met hun vier kinderen, Marlies, Else, Lars en Lieke. In 2016 volgde er een nieuwe verhuizing, Sjoerd van der Helm, de man van Marlies (de oudste dochter), kwam met zijn koeien naar het bedrijf. Hierdoor werden twee bedrijven samengevoegd. Vanaf dat moment stonden zij acht uur per dag in de melkput, vier uur in de ochtend en vier uur in de middag. Dit was geen optie voor de lange termijn. Dankzij veel bedrijfsbezoeken bij collega boeren wisten Lars en Sjoerd (de jonge generatie) dat zij in de toekomst met melkrobots wilden gaan melken. Sinds 2019 zijn de melkrobots in werking. Maar dat was niet alles, ook wilden zij stappen zetten in een toekomstbestendige melkveehouderij, ze wilden verduurzamen. Het idee om eigen stroom op te wekken ontstond in 2017 tijdens een studiereis naar Belgiรซ; dit werd in 2020 werkelijkheid dankzij de monomestvergister. Dankzij de vergister is de boerderij energieneutraal en circulair.
